[あーさん]

あたたかくなってきたなあという頃になると、うちの近くではいかなごが出回ります。
いかなごとは、数センチの小さい魚なのですが、阪神地区では釘煮といい甘辛く炊くのが主流。
全国で取れるものではないので、いかなごのくぎにを作り、遠くに住む親戚に送ったりもします。
ですが数年前からかなり不漁続き。
そのため、値段もかなり高騰してきています。
とはいえ、イカナゴが出回るのがほんの一時期のため、みなさん買って煮られるので、今の季節は、あらゆるお家からイカナゴを煮る良い匂いが。
季節を感じる風物詩です。

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