[あーさん]

焼き芋作りにはまっています。
冬になると美味しい焼き芋。
我が家はみんな大好物ですが、お店で買うと結構高いですよね。
というわけで、最近は自分で作っています。
安い大袋のさつまいもを購入したり、ブランド芋を購入したり。
基本的なやりかたは、ホイルで芋を包んで焚き火の中に放り込んでおくだけでできるのですが、大切なポイントがひとつ。
芋を洗い、キッチンペーパーをしっかり濡らして多めに巻きつけ、その後にアルミホイルを巻きます。
そうすると、芋が焦げず、しっとり柔らかく出来上がります。
出来上がった焼き芋は、一瞬でなくなりました。

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[flower129]

こんにちは。
とても美味しそうな焼き芋のお写真に惹かれました。焚き火でお作りになるなんて本格的ですね！
私も冬に限らず、通年、焼き芋が大好きです。私の場合は、さつまいもをキレイに洗い、適当な大きさに切ってから圧力鍋でふかして作ります。
すると、ほくほくというよりは、ねっとりとした食感になって美味しく仕上がります。
機会があれば、私も焚き火で焼き芋を作ってみたいと思いました。

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[投稿者]

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